ferme de la sapiniere
Wil je meer leren over het proces van cider maken of een tongstrelende calvados of perenlikeur proeven? FermedelaSapiniere is een ciderboerderij in het Normandische Saint Laurent sur Mer. De boerderij met prachtige boomgaard ligt vlakbij Omaha Beach, een van de vijf stranden waar de geallieerden landden in 1944. In de traditionele winkel van de familieboerderij kan je terecht voor uiteenlopende voedingsmiddelen van eigen productie en je kan bovendien deelnemen aan een informatieve rondleiding door de boerderij. Wil je graag de diverse ciderproducten proeven, dan zul je de pommeau, de jonge en oude calvados en de traditionele cidre bouché niet snel vergeten. Kinderen genieten hier van verfrissend fruitsap.
Boerderij met een boomgaard die al eeuwen een familiebezit is
De Ferme de la Sapiniere is een zeventiende-eeuwse boerderij waarvan in een grote storm in 1987 bijna de hele boomgaard verloren ging. De appelbomen met meer dan 30 appelsoorten werden opnieuw geplant, zodat iedereen tegenwoordig nog steeds kan genieten van de bekende frisse ciders en de pommeau, gemaakt van calvados en ingedikt appelsap. In de boerderijwinkel tref je ook lokale producten als zeezout en karamel aan. Twee broers die inmiddels de zesde generatie van ciderboeren vormen staan aan het hoofd van de onderneming en zetten hiermee de familietraditie van het cider maken voort. Van het oogsten van de appels tot de verwerking van de beroemde cider in flessen, je kan het allemaal met eigen ogen zien tijdens de boeiende rondleiding.
Omgeving met bezienswaardigheden uit de Tweede Wereldoorlog
Deze ciderproducent in Saint Laurent sur Mer ligt op korte afstand van Omaha Beach en het Normandy American Cemetery in Colleville-sur-Mer. Deze begraafplaats voor gesneuvelde soldaten uit de Tweede Wereldoorlog heeft Amerika voor altijd in bruikleen. De omgeving van de ciderboerderij biedt dus genoeg gelegenheid voor uitstapjes voor geschiedenisliefhebbers. Bezoek ook het Musée Mémorial de la Bataille de Normandie in Bayaux, waar je alles kan leren over D-day.
Benieuwd naar de interessante regio van Omaha Beach en de bijzondere streekproducten van de Ferme de la Sapinière? De kust van Normandië heeft een aangenaam klimaat, dat zorgt voor een hoge zuurgraad en frisheid van de appels. Verwen je smaakpapillen en kom zien en proeven wat deze Franse streek te bieden heeft!
